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乙醇在體內(nèi)是如何代謝的？乙醇（酒精）攝入人體后除極少量經(jīng)呼吸道和尿液排出外，95%以上需在體內(nèi)分解代謝，而肝臟是乙醇代謝的主要器官。人對(duì)乙醇的敏感性（即酒量大小）主要由遺傳因素決定。乙醇的代謝需要兩種酶——乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶。酒中的乙醇先在乙醇脫氫酶催化下氧化成乙醛，然后在乙醛脫氫酶的參與下，進(jìn)一步氧化成可以被人體吸收的乙酸。乙酸可以被徹底氧化為二氧化碳和水，也可經(jīng)脫羧反應(yīng)后進(jìn)入其他代謝過(guò)程，這一系列反應(yīng)多數(shù)是在肝臟內(nèi)進(jìn)行的。 乙醇在肝內(nèi)的代謝帶來(lái)多種不良影響，如刺激脂肪的合成，消耗大量的氧，使肝臟處于缺氧狀態(tài)；干擾肝細(xì)胞三磷腺苷（ATP）的產(chǎn)生，影響蛋白質(zhì)的合成，造成直接損傷，出現(xiàn)肝功能障礙等。 |
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